Przepisy - tunczyk



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Pizza kalabryjska

Ciasto:
300 g mąki
szklanka wody
20 g drożdży
2 łyżki oleju
tłuszcz do formy
łyżeczka cukru
sól

Wierzch:
3 pomidory
puszka tuńczyka w oliwie
puszka koreczków anchois
40 g kaparów
50 g żółtego sera gouda
czosnek
bazylia
pieprz
sól

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na cząstki, dusić przez 5 minut ciągle mieszając, dodać przyprawy. Przygotować ciasto drożdżowe, odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Następnie układać na nim kolejno: uduszone pomidory, rozdrobnionego tuńczyka, opłukane kapary  oraz pokrojone w paseczki koreczki anchois. Potrawę posypać przyprawami i startym serem, po czym odstawić na 20 minut, by ciasto lekko podrosło. Piec w gorącym piekarniku przez 20 minut. 

 

 width=

Tuńczyk z makaronem

2 puszki tuńczyka w sosie własnym
ćwierć opakowania makaronu
łyżka oleju
50 g pieczarek
100 g żółtego sera
szklanka sosu beszamelowego
łyżka bułki tartej
sól
pieprz
tłuszcz do formy

Makaron ugotować al dente. Kapelusze pieczarek pokroić w plasterki i usmażyć na gorącym oleju. Tuńczyka odsączyć z zalewy, rozdrobnić. Ser zetrzeć na tarce. Pieczarki, rybę i połowę sera wymieszać z sosem beszamelowym  i dodać do makaronu. Posolić, przyprawić pieprzem. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem. Przełożyć przygotowany makaron i posypać resztą sera wymieszanego z bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni, zapiekać 20-30 minut. 

 

 width=

Tuńczyk z ryżem

400 g ryżu
puszka tuńczyka w sosie własnym
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
szklanka mleka
100 g żółtego sera
3 łyżki bułki tartej
mielona papryka
sól
pieprz
tłuszcz do formy

Ryż ugotować. Tuńczyka odsączyć z zalewy, podzielić na mniejsze kawałki. Ser zetrzeć na tarce. W rondelku roztopić dwie łyżki masła, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, smażyć kilka minut. Zdjąć z ognia, stopniowo wlewać mleka, ciągle mieszając. Posolić, przyprawić pieprzem  i papryką. Postawić na małym ogniu, zagotować. Dodać ser i mieszać, aż się rozpuści. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Układać warstwami: ryż, rybę, sos, na wierzchu ułożyć ryż i posypać bułką tartą. Pozostałe masło schłodzić i pokroić, kawałki ułożyć na zapiekance. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni, zapiekać, aż wierzch pięknie się zrumieni.  

 

 width=

Szybka sałatka z tuńczyka

Puszka tuńczyka w oleju
Torebka ryżu
Pół puszki kukurydzy
3 jajka ugotowane na twardo
Sól
Pieprz
Majonez

Ryż ugotować. Tuńczyka odsączyć i wrzucić do miski, dołożyć kukurydze, ryż, pokrojone w kostkę jajka i majonez. Wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku. 

 

 width=

Wyborna sałatka z tuńczyka

700 g pomidorów
puszka tuńczyka w sosie własnym
2 nieduże cebule czerwone
2 łyżki białego octu winnego
4 łyżki oliwy
łyżka czarnych oliwek
łyżka małych kaparów
pół pęczka natki pietruszki
biały pieprz
sól

Cebulę obrać, pokroić w cienkie piórka. Pomidory umyć i pokroić na nieduże cząstki. Tuńczyka osączyć z zalewy, rozdrobnić widelcem, przełożyć do salaterki. Dodać cebulę i pomidory. Następnie polać sałatkę sosem przyrządzonym z oliwy, octu, soli i pieprzu, starannie wymieszać i ewentualnie jeszcze doprawić solą i białym pieprzem. Następnie posypać natką pietruszki oraz drobno posiekanymi oliwkami i kaparami. Podawać z chrupiącą bagietką lub grzankami.

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: